南加州大学加大垃圾回收和堆肥力度，努力实现零废弃物
我校正致力将更多垃圾从垃圾填埋场移走，以实现可持续发展的宏伟目标。
如果你在南加州大学扔掉一个塑料瓶或空咖啡杯，它最终会到哪里？
如果你把它正确扔进南加州大学公园校区（Park Campus）里的分类垃圾桶，那么它很有可能免于腐烂在当地的垃圾填埋场里。校园中相当一部分的垃圾会用于回收或堆肥设施, 这都要感谢南加州大学致力加强实现可持续发展的举动。
新近推出的措施包括在公园校区的学术和行政大楼内安装120个新垃圾桶，分别设立废弃物区和回收区。还在南加州大学的大学村（USC Village）和校区户外地区额外安放了60个回收箱。南加州大学还在公寓餐饮区推广食物残渣堆肥行动，并鼓励球迷们球赛期间在校园中狂欢时进行垃圾回收。
负责领导这项工作的是南加州大学可持续发展办公室课程经理Ellen Dux，以及其他负责可持续发展事务的同事，如南加州大学设施管理服务中心的Gina Whisenant和南加州大学辅助服务中心的Nichelle Mitchell-Huizar等。
他们携手共同推进绿色倡议，以确保南加州大学实现“2020年可持续发展计划”的宏伟目标。目标包括：至2020年，南加州大学将移走当地垃圾填埋场75%的垃圾。不过即使我校已达到这一里程碑式的成就，也将会持续努力，再接再厉。洛杉矶市计划实现，到2025年，移走90%的垃圾。
去年，特洛伊人在校园里产生的垃圾超过12000吨，相关负责人计划通过实施新的可持续发展措施来减少这一数字。（南加州大学摄影/Michael Owen Baker）
Dux说道：“现在，我们大概实现了44%。因此，在未来几年，我们必须采取积极措施才能达到所制定的目标。”
即便是回收和堆肥这种小举措也会发挥巨大影响，因为公园校区（包括南加州大学的大学村）产生的垃圾数量惊人。2018年8月至11月，南加州大学共处理了1276吨固体废弃物，714吨回收物，218吨堆肥。同期，我校还回收了54吨食物残渣。
Dux说道：“去年，特洛伊人在校园中产生的垃圾超过12000吨，其中约一半最终被送到了当地的垃圾填埋场。在减少和移走废弃垃圾方面，我们必然还存在进步空间，这也是我们学校的重点关注事项。”
南加州大学鼓励提倡垃圾回收等其他可持续行动
学校领导们不仅致力于可回收和可堆肥的材料从废弃垃圾中分离再利用这些行动，同时也在减少垃圾方面投入了更多关注。
南加州大学垃圾废弃和回收主任Whisenant说道：“我们需要尽可能增加机会以减少垃圾的产生，并促进再利用。在着手处理废弃垃圾之前，减少废弃垃圾是保护环境和达到我们目标的关键。”
在着手处理废弃垃圾之前，减少废弃垃圾是保护环境和达到我们目标的关键。
——Gina Whisenant
Dux说，南加州大学社区成员在日常生活中减少一次性塑料的使用也是一种有效的环保方法。例如，不再使用塑料水瓶和吸管。在快餐店中摒除不必要的包装，去百货店的时候带上环保袋。
Dux表示，我们还应该对优先关注可持续性发展的公司表示支持。最近，她在Twitter上夸赞了当地一家餐馆，餐馆内的回收箱上张贴了清晰的标签。她还给意大利的一家公司写了一封信，来表示对她在纽约买的香水在邮寄到洛杉矶过程中的过度包装失望。
她说道：“无疑，成为一位可持续发展的公民，我们的首要任务就是通过发声、表决、经济支持来要求企业做出改变，实现可持续发展。”
保护环境只是绿色行动的益处之一
践行持续发展已成为社会上日益受到关注的热点，尤其是现在科学家们对气候改变造成的负面影响所做出的预测愈加悲观的情况下。可堆肥材料（尤其是食物）会产生温室气体，对环境造成严重破坏。
Dux说道：“这些废弃物在垃圾填埋场腐烂的过程中，向大气中排放了大量甲烷。”
回收更多垃圾也会为南加州大学带来财政收益。向加州垃圾填埋场倾倒一吨垃圾的价格稳步攀升，从2001年的34美元/吨上升至如今的75美元/吨以上。
她表示：“即使你一丁点都不关心环境，经济上为你来的利益也会可以成为你为减少和回收垃圾付出行动的动力。
南加州大学从体育场的零废弃物成功案例中汲取经验
南加州大学对可持续发展日益重视，本校领导们从洛杉矶纪念体育场的一个成功方案中学习参考。体育场的废弃物转移计划在Pac-12零废弃物大碗赛(Zero Waste Bowl)中两次为南加州大学赢得最高荣誉。大会的12个机构参与了这场比赛中，他们相互竞争，从体育场馆中移走的垃圾最多者胜，此外，其他可持续发展推广和宣传教育方面工作也会纳入考量。
洛杉矶纪念体育场是南加州大学特洛伊队和洛杉矶公羊队的主场，在他们的主场比赛中，体育场工作人员对每一件垃圾进行分类，将超过90%的垃圾移到了回收或堆肥处理处。（摄影/由Ellen Dux友情提供）
在每一场主场足球比赛中，无论是南加州大学特洛伊队还是洛杉矶公羊队，球场工作人员都会对数千名球迷产生的垃圾进行分类。其目标旨在通过回收和堆肥，从垃圾填埋场移走90%以上的垃圾，这是零废弃物的行业标准。这需要考虑体育场无法控制的因素，比如有人偷偷将食物装在不可回收的容器中，或运动员在赛场上产生的垃圾，如绷带、纱布和训练胶带等。
体育场设施和项目管理高级副主任Brian Grant说道：“我们的球迷喜欢时不时说‘垃圾’，我们希望他们在观看比赛期间也能想到他们的垃圾。”
对于来到这个历史悠久体育场参观的访客们，他鼓励访客考虑自己产生的垃圾是否可回收，以及他们是否可以选择体育场供应商提供的其他替代品，如可堆肥的盘子、叉子和勺子等。
他说道：“希望我们的球迷能花点时间看看我们球场周围的标牌，这会告诉他们东西应该丢在哪里。这个系统操作起来很简单。”
Grant认为南加州大学可以借鉴体育场的做法，他对此很乐观，因为二者追求的目标相同，即在校园的其他设施和场所中实现零废弃物。他说道：“我们只是大学的一个部分，但我们也可以与大学社区的其他成员分享我们在制定方案过程中的经验教训。”
南加州大学的可持续发展信息教育与推广
南加州大学的零废弃物工作已经推广至校园，其中一大重点仍与足球相关：比赛狂欢。Dux雇佣了大约20名学生作为“特洛伊垃圾对话者”，参加了本赛季的五场主场比赛，并允许进行比赛狂欢。他们鼓励球迷们回收垃圾，并分发可重复使用的竹制吸管。
南加州大学的一组学生参加了本赛季的五场足球比赛，向访客传播知识，鼓励人们回收垃圾，并分发可重复使用的吸管。（摄影/由Ellen Dux友情提供）
他们还向访客讲解了南加州大学的双用垃圾箱，告知他们哪些废物应扔进垃圾填埋场，哪些应该扔进回收箱。Dux说，回收箱的清洁很难保持，因为会被受潮纸板或食物垃圾等物品污染。
她说道：“黏糊糊的东西，不要放进回收箱。如果不确定能不能放，就不要放。”
这也是Mitchell-Huizar正在尝试向整个校区传播的消息。她说，只要放错了几件垃圾，就能污染回收箱中的所有垃圾。垃圾搬运工就不得不把垃圾全部扔进垃圾桶。
作为南加州大学辅助服务中心的可持续发展项目经理，Mitchell-Huizar的目标是尽可能减少被污染的回收和食物废物，向校园社区传播相关信息，确保他们将垃圾放到相应位置。
她说道：“我希望能够鼓励所有学生积极参与，尤其是即将入学的新生，让他们参与回收废物，减少产生的垃圾。如果在学生初入学时就向他们灌输南加州大学的可持续文化，那么在他们就读期间，可持续发展就会成为常态，转化废物行为会成为习惯性做法。”
减少食物浪费是南加州大学的下一个目标
Mitchell-Huizar与南加州大学本科学生自治会可持续发展事务主任Catherine Atkinson合作，今年还在Cardinal Gardens和Nemirovsky Residential College住宿区推出了试点堆肥项目，约有20名学生参与。学生了解到了可堆肥的食物残渣类型，如蔬菜、水果和果皮、谷物、奶酪、咖啡渣和蛋壳等。生肉和奶制品，如牛奶、酸奶和奶油等，则必须扔进垃圾桶。
如果在学生初入学时就向他们灌输南加州大学的可持续文化，那么在他们就读期间，可持续发展就会成为常态。
Nichelle Mitchell-Huizar
由辅助服务中心倡导的其他举措还包括，取消供应餐厅餐桌上的塑料吸管，不再使用餐巾纸分发机，以及零售餐饮中不再配备塑料袋。
学校还与当地一家非营利组织合作，为当地社区的流浪者和低收入家庭提供食堂中学生未食用过的食物。Dux设想开展类似的项目，以处理校园大型狂欢活动中未食用的食物。
她说道：“不夸张地说，我们准备的每顿饭都有大量的没被吃过的剩余食物。如果我们能减少这种浪费，同时还能为我们当地社区提供帮助，这对所有人都是双赢。”
编辑：Eric Lindberg
头图：南加州大学的可持续发展目标包括通过垃圾回收、堆肥和减少食物浪费，尽可能减少丢弃至垃圾填埋场的垃圾。（插图/南加州大学Diana Molleda；iStock）